2016年11月03日

肉屋・魚屋が運営する「バーベキュー広場」


バーベキューが流行っています。

海や山のレジャーをはじめ、
都会でも河原や公園でバーベキューを楽しんでいます。

何も用意せずに、
行くだけでバーベキューのできる施設もあれば、
道具や食材すべてをケータリングしてくれる
サービスもあります。

そんな流行に、
食材を提供しているお店が参入するのです。

肉屋さん・魚屋さんが、近くの土地を確保して、
バーベキュー広場を作ってみてはどうでしょう。

食材を購入したお客さまは、
無料で利用できるようにします。

最近は、お店に併設するカタチで、
その場で食べられるコーナーを
作っているお肉屋さんもあります。

しかし、“バーベキュー”というカタチが重要なのです。

ただの「焼肉」ではなく、
楽しい雰囲気を求めているのです。

また、いまの消費者は、手軽さ・気軽さを求めます。

手間を掛けずに、
バーベキューを楽しむことができるなら、
飛びついてくれます。

室内型の施設にすれば、冬場でも来てもらえます。

これで、肉や魚をまとめて売ることができます。

posted by 佐藤きよあき at 16:47| ビジネスアイデア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月24日

世界のご当地グルメ屋


テレビやネットを通して、
世界中の食べ物を知ることができる現代。

しかし、それらを食べたいと願っても、
実際は不可能に近いことです。

世界中を旅するか、
東京に集まる各国料理のお店を探すかしかありません。

楽しいかもしれませんが、時間とお金の掛かることです。

そこで、テレビやネットで紹介された料理を
再現して提供するお店はどうでしょう。

現地に行って学ぶか、
在日の方に教えを請う必要がありますが。

数カ国の料理を
一度に味わうことができるようなお店にします。

あるいは、月替わりで国を変えて提供すれば、
注目度も増し、集客も容易になります。

食べ歩き全盛のいま、
人びとは常に新しい食を探し求めています。

posted by 佐藤きよあき at 11:02| ビジネスアイデア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月25日

高速道路SAグルメバスツアー


高速道路のサービスエリアが大人気です。

ご当地グルメや
そのSAでしか食べられないものを求めて、
たくさんの人びとが訪れます。

ピーク時には、
SAに入るために渋滞が起きているほどです。

旅行途中の休憩場所ではなく、
SAを目当てにやって来る人もいます。

それほど、SAの魅力は急上昇しているのです。

しかし、そのSAに立ち寄るバスツアーの参加者や
自家用車を持っている人でなければ、
SAには行けません。

楽しそうな場所が全国にたくさんあるのに、
行けないのです。

諦めるしかないのです。

ならば、SAだけを目的とした
バスツアーを組んでも良いのでは。

行ってみたい欲求を持つ人は必ずいます。

人気のあるSAだけをまわるのです。

最近のSAには、
温泉施設を併設しているところもあるので、
「SAグルメと温泉紀行」などというツアーを
組むこともできます。

かなりの需要が見込めます。

posted by 佐藤きよあき at 15:55| ビジネスアイデア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする